グルメ
いま、話題の有機野菜などの食材宅配ネットスーパー「Oisix（おいしっくす）」のご紹介です。美味しさの観点で目利きしたアイテム3,000を年間を通して、採れたて、選び抜かれた旬の食材、お得で！美味しいふぞろい野菜などを安心、安全リーズナブルにお楽し…
今回は予約の取れない名店＜賛否両論＞笠原氏監修のレシピで作り上げた「鶏そぼろ」のご紹介です。笠原氏が得意とする食材の一つである鶏肉を使い、日々の食卓に取り入れていただけるよう仕上げました。しっとりとした鶏肉の食感と、真昆布と原木の椎茸を使…
今回は横浜市青葉区にある一軒家風の建物のフレンチレストラン“ＴＥＲＡ’ｓ（テラズ）”の寺島シェフこだわりの、お店では食べることができない「国産牛すね肉 ビーフシチュー」のご紹介です。 本商品は“ＴＥＲＡ’ｓ”寺島シェフこだわりのビーフシチューで、…
今回は昭和２５年創業、大阪曽根崎のお好み焼き有名店＜ゆかり＞監修の本格的な「焼きそば ２種セット」のご紹介です。本商品は“海鮮塩焼そば”と“豚肉入りソース焼そば”２種の味わいが、袋ごとレンジで温めるだけで食べることができて便利で、＜ゆかり＞専用…
今回は黒毛和牛（鹿児島県産）を主に扱うメーカーが約半年かけて完成させた“鹿児島県産黒毛和牛 こだわり牛丼”（ショップオリジナル商品）のご紹介です。本商品は国内でも有数の和牛生産地、鹿児島県の黒毛和牛を使用し、鹿児島県産黒毛和牛の中でも“鹿児島…
今回は鹿児島産黒豚を使用し、こだわりの原料で手間隙かけて作り上げた「黒豚のなんこつ煮」をご紹介します。鹿児島県の郷土料理の中でも特に豪快なものといえば、豚骨を使用した料理が挙げられ、鹿児島県産黒豚の骨付き肉を鍋に入れて黒砂糖・焼酎・味噌な…
今回は“醤油使いの匠”に贈られる“醤油名匠”を受賞した煎餅職人町田功氏が、８年かけて完成させた煎餅屋＜仙七（せんしち）＞「ぬれ焼き煎３種セット」（ショップオリジナルセット）のご紹介です。本商品は焼き上げた生地を、熱いうちに醤油につけてつくられ…
今回はおなじみの＜キッチン飛騨＞より、飛騨牛を贅沢に使用した、こだわりの“飛騨牛しぐれ煮”のご紹介です。使い勝手がよく、贈り物にもぴったり。厳選素材“飛騨牛”をたっぷりと使用した本品は、長年飛騨牛を扱ってきた河本シェフだからこそつくることがで…
今回は北海道産のほたて貝柱をたっぷり１ｋｇ「北海道宗谷産 ほたて貝柱（こわれ） 」のお届けします。形が欠けてしまったりした不揃いなものだからこそ、お求めやすい価格でご紹介。 味に変わりはなく、漁師が自家需要としてとっておくわけあり品で、見栄え…
今回は“厚切り天然 キングサーモンステーキ”のご紹介です。高級料理やお歳暮のギフトとして好まれる天然のキングサーモンは漁獲するのが難しいため、市場では重宝されていて、今回はオホーツク海〜ベーリング海の限られた水温の低いエリアで、かつ沖獲りのた…
今回は、「2013年おせち特集」日本全国からそれぞれの商品において美味しいものをつくっているメーカーを厳選した、全国の人気の豪華おせちのご紹介です。厳選の、有名料亭のおせちが勢ぞろい！ 年初めから、至高のおせちを堪能して、笑顔で良いスタートをき…
今回は希少な北海道産のスケトウダラの卵（以下、助子）を使用した「北海道産 無着色明太バラ子 １ｋｇ業務用サイズ」のご紹介です。２０１１年の国産助子の漁獲高は、国内流通量のわずか約６．９％と希少し、国産の中でも北海道で漁獲し、水揚げされた、北…
今回は昔ながらの天日干しでつくられた、“こがねもち米”の玄米を１００％使用した「豆入り こがね玄米餅」（ショップオリジナル商品）のご紹介です。“こがねもち米”とは、黄金色の穂で、良質美味が名前の由来で、餅にしたとき、色・ツヤ・コシの強さ・舌ざわ…
今回は大阪の肉の専門店＜千里屋＞が、店舗で人気のハンバーグをさらに美味しく改良し、ショップチャンネルのお客様のために自慢の国産牛と国産豚を使って完成させた、こだわりの逸品！「千里屋特製ハンバーグ」（ショップオリジナル商品）本商品は＜千里屋…
点心が好評の＜亜細亜食品＞から、茹でるだけの簡単“本格もちもち水餃子”（ショップオリジナル商品）のご紹介です。本商品は水餃子の皮は肉厚なのが特徴。そのため、皮の美味しさが十分に味わえるもっちりとした食感で、つるんとした喉ごしが楽しめ、煮込ん…
今回は愛知県で約９０年間、味噌・醤油をつくり続けている醸造メーカーが、豚のガツとこんにゃくを使ってつくり上げた、味わい深い「どて煮」のご紹介です。本商品は、ガツ・こんにゃくが味噌だれと絡んで、どこか懐かしく後引く味わいに仕上げるため、こだ…
今回は、日本・韓国で人気の韓流スターオ・ジホ達が立ち上げたキムチブランド＜ＮＡＭＪＡ ＫＩＭＵＣＨＩ（ナムジャ・キムチ）＞より、「本場韓国の味 特別セット」のご紹介です。本商品は、日本・韓国で人気の韓流スターオ・ジホをはじめ、料理人キム・チ…
今回は、鶏肉１羽の中に、もち米やニンニク、高麗人参など詰め込み炊き上げた韓国宮廷料理の１つサムゲタンを、日本人向けに食べやすい味付けにアレンジし、温めるだけでお召し上がりいただけるレトルトパウチでお届けの「宮廷参鶏湯 （サムゲタン） ＜４袋…
今回はショップで大人気の、米どころ新潟県村松産のこがね餅米を使用した「こがねよもぎもち」のご紹介です。米どころ・新潟でとれる米の中でも、メーカーの中で評価の高い村松産のこがねもち米を使用し、こがねもち米の産地は新潟村松地区に限定していて、…
今回は＜越河（こしかわ）＞より、倉橋島海産の牡蠣を使った「レンジで簡単！ 滋味たっぷり牡蠣グラタン」（ショップオリジナル商品）のご紹介です。本商品は、全国各地の牡蠣を厳選し、牡蠣が育つ環境に恵まれた広島湾の牡蠣を使用し、今回使用している牡蠣…
今回は、＜さがえ屋＞から、山形県の米を１００％使用した「こだわりせんべい ４種セット」のご紹介です。せんべいの生地は、４種のせんべいともに山形県産米を１００％使用し、そのまま炊けばごはんとして美味しく召し上がれるほどの、よい米だけを厳選して…
今回は、おなじみ北海道美深町より、甘くて濃厚な味とホクホクしっとりした肉質が人気の「坊ちゃんかぼちゃ」の２０１１年に収穫した新物のご紹介です。坊ちゃんかぼちゃは皮と実がやわらかく、ホクホクしっとりとした甘さと濃厚な味わいが特徴で、小ぶりな…
今回は２０１０年にジュニア野菜ソムリエ、２０１１年にフードアナリストの資格を取得し、“食生活”を大切に考えている俳優・保阪尚希（ほさか なおき）氏がプロデュースした、厚切りでもやわらか「ジューシー こだわりステーキベーコン」（ショップオリジナ…
今回は１０種類の国産野菜と４種類のフルーツからなるフルーツチャツネを、こだわりのチキンブイヨン・ポークガラスープでじっくり煮込んだ、野菜やフルーツの甘みと旨みが溶け込んだ「トマトカレー」（ショップオリジナル商品）のご紹介です。本商品は、カ…
今回は＜長野興農＞より、「長野産 完熟信州トマトジュース ＜無塩＞シーズンパック ６０缶お買い得セット」のご紹介です。本商品は真夏の太陽の日差しをたっぷり浴びて真っ赤に完熟した、トマトジュース専用トマトを１つ１つ丹念に摘んで、加工し、搾りたて…
今回は＜花畑牧場＞より、「ホエー豚おたのしみ コラーゲン鍋セット」（ショップオリジナルセット商品）のご紹介です。セット内容は ■ロース肉：一般的にお肉のきめが細かく、適度に脂肪がのっており、やわらかく良質肉といわれている部位。ホエー豚のロース…
今回は、＜花畑牧場＞より、北海道で昔から食べられている郷土料理“いももち４種セット ＜たれ付＞”のご紹介です。本商品は、北海道産の男爵いもを使用し、茹でてからすぐつくことで、じゃがいもの美味しさを逃がさず、毎年旬のじゃがいもを仕入れてつくるた…
今回は、とろとろになるまで煮込まれた豚の角煮が美味しい、「ふくみ屋 卓袱（しっぽく） 角煮まんじゅう」のご紹介です。本商品、角煮まんじゅうの美味しさのポイントは、なんといっても具である角煮のとろとろ感と肉のやわらかさ、そして味です。 今回お届…
今回は「デコポンストレート １００％ジュース ＜６０缶お買い得セット＞」のご紹介です。本商品はみかんに比べて生産量が少なく貴重な九州産のデコポンを使用した贅沢なジュースで、甘みと酸味のバランスがとれ、香りのよいデコポンをギュッと搾ったので、…
今回は「鹿児島 黒毛和牛こだわり牛丼」（ショップオリジナル商品）のご紹介です。本商品には、鹿児島県産黒毛和牛の中の“鹿児島黒牛”といわれる銘柄牛のバラ肉を使用し、ほどよく脂肪分があり、濃厚な味わいが特徴です。お肉の食感を楽しめるよう、厚みは２…
