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今回は、とろとろになるまで煮込まれた豚の角煮が美味しい、「ふくみ屋　卓袱（しっぽく）　角煮まんじゅう」のご紹介です。

本商品、角煮まんじゅうの美味しさのポイントは、なんといっても具である角煮のとろとろ感と肉のやわらかさ、そして味です。
今回お届けする“角煮まんじゅう”に挟まれた角煮は、メーカー独自の製法により、じっくりとタレが浸み込んだとろとろの角煮です。
味は、三温糖を使用しているので、肉の味を邪魔しないまろやかな甘みに仕上がっています。

また、ふんわり生地（ホイカツ）は、肉の食感と相性を考えてつくり上げた生地で、粉は強力粉と薄力粉を自社でブレンドし、モチモチとしながらもふんわり・しっとりで、口の中でもたつかないような生地に仕上げ、練りの工程では、時間をかけてゆっくりと練り上げ、じっくりと発酵させることにより、この食感を実現しました。
気温や湿度によって生地の発酵の状態が変わるので、１つ１つ生地の様子を見て発酵させている、家庭では真似できないような手間ひまをかけて、丁寧につくり上げられた角煮とまんじゅうの逸品「ふくみ屋　卓袱（しっぽく）　角煮まんじゅう」をご堪能くださいませ。

ふくみ屋　卓袱（しっぽく）　角煮まんじゅうはこちら
＊動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

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