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今回はもっちりしっとり 華まる堂の「 いきなり団子２種セット」（ショップオリジナルセット商品）のご紹介です。
“いきなり団子”とは、熊本周辺の家庭でお母さんの味として親しまれている昔ながらのお菓子で、江戸から明治初期にかけて熊本市周辺で生まれたといわれており、子どものおやつや、急なお客様のおもてなしとして各家庭でつくられていて、名前の由来は、短時間で“いきなり”つくれるからという意味に、急なお客様の際でも“いきなり”出せるという意味、生の芋を調理する“生き成り（いきなり）”という３つの意味が重なっているといわれています。
今回は、北海道産の“朱鞠小豆（しゅまりしょうず）”を使用し、“朱鞠小豆”は皮が薄く、上品な風味が特徴で、高級和菓子店などでも引き合いが強い素材で、餡子にしっかりと豆の香りが残りつつ、芋と生地と合わせた時に、主張しすぎない甘さに仕上げた「朱鞠小豆餡いきなり団子」、手亡豆（白いんげん）と紫芋、サツマイモを絶妙に配合してつくりあげた餡で、紫芋だけでなく、サツマイモを混ぜ合わせることで、バランスの取れた味・香り・色あいの餡になり、手亡豆は白色で、クセが少なく、あっさりとした味、しっとりもっちりとした食感が特徴のため、芋の美味しさを引き立てて、素材の甘さを大事にした、甘さ控えめの風味豊かな味わいの「紫芋餡いきなり団子」の＜華まる堂＞が、ショップチャンネルのお客様のためにつくったセットでお届けです。
生産者限定！ こだわりの芋で、ほんのり塩味のもっちり！素材の良し悪しがわかりやすいお菓子のため、社長自ら選び抜いた芋を始め、餡や皮まで徹底的にこだわってつくっていて、冷凍でのお届けのため、保存料不使用した、皮のもっちり感、さつま芋のしっとりしつつホクッとした食感、餡の優しい甘みをしっかりと感じることができ、バランスがよい逸品「いきなり団子２種セッ」を、この機会にご堪能くださいませ。
★華まる堂のいきなり団子２種セットはこちら★
＊動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。
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