■
最近、ケフィアが注目を浴びていますよね(^_-)-☆
おいらも流行りに乗って1年前に
ケフィア 倶楽部
のホームメイドキット買って毎朝食べています。でも、どうして、ケフィア 倶楽部をはじめとするケフィア商品が注目を集めているのか？
ご存知のように、ヨーグルトなどの発酵食品は、乳酸菌の力でできています。
一方ケフィアは複数の乳酸菌と酵母による共生発酵。元気なお年寄りが多いことで有名なコーカサス地方で食べ続けられた発酵乳で、さまざまな菌がサポートしあいながら、絶妙なバランスで発酵しているそうですお(*^。^*)
そして、今回ご紹介する商品は自宅で簡単にケフィアヨーグルトが作れるケフィア 倶楽部のキットではなくて、ショップチャンネルのケフィアウォーマーです。
なぜ？ケフィア 倶楽部のキットではないかと言いますと、ケフィア 倶楽部のキットは1週間くらい前にジャバがコードを噛んで壊れてしまい(ToT)/~~~これを機会に別の物に変えようと探していたところ大好きなショップチャンネルで良さそうなのがでていたので、購入がてら紹介させてもらいました。
みなさんも健康長寿の伝説の地、コーカサスのケフィアを家庭で無菌に近い紙 パック牛乳の普及によって、牛乳の自然発酵が難しい日本の風土でも、本場コーカサスと同じ美味しいケフィアが、家庭で作れるようになったこの機会にケフィア生活を始めてみてはいかがでしょうか。
